はい、こんにちは！
チョコッと！管理人のくたです。
今日も今日とてチョコレートのお店を巡ります。
今回は表参道にお店を構えている、スペイン・バルセロナ生まれのチョコレートブランド「ブボ・バルセロナ」に行ってきました。
このブボ・バルセロナはチョコレートの中に芸術性を見いだすことに力を入れているらしく、とても個性的な見た目をした商品が目立ちます。
もちろん見た目だけに偏ること無く、しっかり味との両立ができています。
そのため目で見て楽しみ、舌で楽しむという2重の楽しさを得ることのできる商品を取り扱うお店だと感じました。
bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ）は、2005年、スペインのバルセロナに誕⽣した、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するパティスリー。
ブボ・バルセロナ公式サイトより
厳選された材料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートや、専任のデザイナーが生み出す精巧でデザインコンシャスなパッケージなど、細部に至るまで繊細さと⾰新性に磨きをかけ、バルセロナのファンの感性を魅了し続けています。
これから現地で実際に食べてきた商品の紹介をしていきますが、注文した以外にも目を引く商品が数多くありました。
そちらを見てみたいというあなたはぜひ公式サイトを覗いてみて下さい！
また公式サイト以外でも購入はできますが、公式の方が様々商品をまとめて確認ができて便利です。
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ブボ・バルセロナは表参道駅からすぐの好立地！
というわけで、早速表参道までやってきました。
ブボバルセロナは地図を見る限り表参道駅A2出口から3分程度とのこと。
出口にはAppleストアがあり分かりやすいね。今日が休日だからか結構賑わっています。（写真撮り忘れ）
Appleストアの写真は取り忘れましたが今回の目的はあくまでブボ・バルセロナ。特に問題は無いでしょう・・・ないよね？
ブボバルセロナは大通りから一本入ったところ。
人通りは若干少なく閑静な雰囲気。
人気のエリアの静かな場所にあるカフェ・・・いいじゃん。
そんなことを考えながら歩いていると、すぐに現地に到着しました。
時間は11時。ちょうど営業開始する時間、我ながら完璧なタイミングです。
今回は偶然かもしれませんが特に並ぶことも無く簡単に入れました。
僕たちが入ったタイミングで他のお客さんは２組。
ブボ・バルセロナは時間帯さえ間違えなければゆとりある入店が可能そうですね。
ブボ・バルセロナ表参道店はこんな店！
ブボ・バルセロナ表参道店は2フロアに分かれています。
1階がテイクアウト用のSHOPフロア、そして2階がカフェフロアという構成です。
2階のカフェへは1階から内階段で上がれます。
1階の店員さんに声を掛けると上へのアナウンスがされているようです。
すぐに2階へ促されます。
2階はモダンな雰囲気のカフェ。
ややおさえめの照明、そして軽快なジャズミュージック。
表参道での買い物をすませて、ついでにオシャレなカフェで会話を楽しむ・・・なんて感じの用途にぴったりな印象。
でも、入店してすぐ1つだけ気になったことがありました。
入店してすぐ感じたのですがお店の中が結構寒いんです。
チョコレートを扱うお店にありがちな話ではありますが、店内の温度が低めに設定されていることがあるんですよね。
だから寒がりな人、特に女性は何か上に羽織るものを一枚用意していると快適に過ごせるかもしれません。
そんなことを考えていると店員のお兄さんがやってきて注文についての説明をされました。
このお店のメニューはQRコードで読み込んでスマホで見るタイプ。最近この手法のお店が増えてきましたね。
今時だとは思うけど、個人的にはベーシックなメニュー表を見たいなとは思ってしまいます。
今の時代には衛生的な観点からもこちらの方が良いのかもしれませんけどね。
何にするかを決めて注文！
そしてしばらく考えて以下の内容に決めました。
- シャビーナ（Xabina）のケーキプレート
- ブボチョコデラックス（Bubó Xoco Deluxe）
- ブボチョコアソート（bubó Choco Assort）
- アイスコーヒー×2
先ほどのQRコードを利用してさくっと注文を済ませます。
ちなみに個別にアイスコーヒーを頼んでいるのはセットであってもドリンクが付いていないから。ケーキプレートはてっきりドリンクが付くのかと思っていたので少し意外でした。
あ、一応これ2人で頼んでます。
さすがに普通の人が1人で食べられる量ではないので念のため。
スパイスが香るシャビーナ（Xabina）
まずはこちら、シャビーナ（Xabina）のケーキプレートです。
このシャビーナはスパイスを使ったチョコレート。
普通のチョコレートにはない、個性的な風味を感じます。
また、見た目は表面のチョコが反射してまるで鏡のよう。
周囲の景色が若干映り込む、なんとも見た目にも鮮やかな一品です。
スパイスの香りが豊かに広がるチョコレートケーキ。
ブボ・バルセロナ公式サイトより
シナモン、ナツメグ、クローブ、5種の黒コショウなど数種類のスパイスを使用。
オリーブオイルを使用したアーモンド生地、ダークチョコレートのムース、チョコレートプラリネを合わせた、他に類を見ない洗練された逸品です。ケーキの上にはチョコレートのマカロンを乗せました。
上記は公式サイトの紹介。
公式の紹介通り多くのスパイスがそこにいるのを感じます。
主軸となるチョコレートの甘みに、スパイスの風味が絡みつきます。
黒こしょうの記載があったので辛みも感じるのかと思っていましたが、そこまでではないようです。
まぁ、そこまで多くのスパイスが使われていたらバランスが悪いかもしれません。
そういう意味ではとても絶妙なバランスの一品なんだと思います。
また、食感も飽きさせないようにするためかナッツなど色々使われているようで、中身が地層のようになっています。
どこかで賞も取っているようで、なるほどなと思わせるとてもハイレベルな一品ですね。
ケーキプレートの詳細
今回選んだシャビーナはケーキプレートでというセットにしてあります。
だから皿の上には他にもいくつものチョコがのせられています。
ナッツをコーティングした、ボリボリとした食感が嬉しいチョコフルーツ。
色鮮やか、かつ様々なフレーバーを堪能できるキューブ型のボンボンショコラ、キューブボンボン。
クラッシュナッツとドライフルーツを掛け合わせたザクザクとした食感が楽しいチョコロック。
そして色とりどりのマカロン。
マカロンは下記から選択可能です。
「ジャンドゥーヤ」「キャラメル」「ヴァイオレット（今回欠品）」「カラマンシー」「チョコレート」「ヴァニラ」「フランボワーズ（今回欠品）」「ピスタチオ」
今回はピスタチオを選択しました。
うん、チョコレートの重厚さに対してマカロン独特のフワッとした軽さが嬉しい。そして旨い。
これらがセットとなっているのがケーキプレートです。
（セットの商品は都度違うものが選択されるようです）
しかしこのケーキプレート。
ドリンクは付属していないので別に注文。
そこはちょっと残念。
少しばかり強気な設定だとは思います。
プレート全体として結構重め。
シャビーナ単独でも十分過ぎるほどの満足感がある商品なので、脇を飾る商品も合わせると結構なボリュームになります。
食事後すぐ食べるようなものではなく、軽く小腹を空かせて行く位で丁度いいかも。
食べ終わる頃にはお腹に結構くる人もいるんじゃないかなというのが正直な感想です。
甘味も結構強いのでアイスコーヒーを選択したのは我ながらいい選択でした。
苦手でなければコーヒーはブラックのままのほうがチョコとの相乗効果でより美味しいと思える気がします。
チョコレートだけのブボチョコデラックス（Bubó Xoco Deluxe）
次はこのブボチョコデラックス。
こちらは単品での注文。
すべてをチョコレートのみで仕上げた濃厚なチョコレートケーキ。
ブボ・バルセロナ公式サイトより
カカオ風味のシュトロイゼルをベースに、中心にチョコレートガナッシュ、濃厚なチョコレートムースで仕上げました。シュトロイゼルの程よい塩味がアクセント。最後の一口までチョコレートをお楽しみください。
ブボチョコデラックスは先ほどのシャビーナとは違い、純粋にチョコレートのみで仕上げているようです。
ブボチョコアソート（bubó Choco Assort）
次にブボチョコアソートです。
色々な形に変えられたチョコレートを1つの皿に集めた一品です。
キューブボンボンや、ブボの定番チョコフルーツなどのチョコレート菓子がセットになったお得なセットです ※内容は日によって異なります。
ブボ・バルセロナ公式サイトより
ここで1つあることに気がつきます。
このブボチョコアソート・・・もしかしてとは思ったんですけど、ケーキプレートに乗っているものと大体同じなんですよね。（むしろマカロンがない）
多分、というよりほぼ確定でケーキにブボチョコアソートを付けて1つの皿にし、皿をデコレーションしたものがケーキプレートなんでしょう。
・・・いやスタッフさん、言ってよー！
ここはちょっと残念な点でした。
まとめ：スペイン生まれ、ブボ・バルセロナのチョコレート！
今回のブボ・バルセロナ表参道店は味だけでなく見た目にも楽しいチョコレートをたくさん見ることのできるお店でした。
スペイン・バルセロナで誕生し、高い芸術性と上質な味を兼ね備えたチョコレートを提供しています。
特に今回注文した「シャビーナ（Xabina）のケーキプレート」はそれらを全て盛り込んだような贅沢な1皿。
この1皿を見ればブボ・バルセロナがとても見た目が美しい商品を提供しているのが伝わるのではないでしょうか。
もし現地を訪れることが可能であればぜひ一度現地にて自身の目で確認して欲しいと感じました。
また、今回現地で食べてきた商品はケーキを除けばネットでの購入が可能です。
ブボチョコアソートで提供されているキューブボンボンなどは味とデザイン性を同時に追求したモダンなチョコレート。
お土産にももってこいです。
もし商品が気になったのであればぜひ一度公式サイトを見てみて下さい。
きっとサイトで見た目で驚き、実際に食べてみて舌で驚くことになるはずです。
今回はこれで終わりです。
またよろしくお願いします。それではー！
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ブボ・バルセロナ店舗情報
ブボ・バルセロナ 表参道店
所在地 〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
営業時間 平日 12:00～20:00（カフェL.O 19:30）
休日 11:00～20:00（カフェL.O 19:30）
定休日 火曜日（祝日を除く）
お問い合わせ TEL：03-6427-3039
詳しくは公式サイトをご参照ください！
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